“潜江小龙虾的发展模式早已从‘大养虾’发展为‘养大虾’‘养好虾’。通过小龙虾成长观察实验，我们想探索更优质的小龙虾繁育与养殖模式，未来让更多小龙虾养殖户卖出好价格，过上好日子。”李明波说。
近年来，潜江企业也加大科研投入，进一步延长小龙虾产业链。过去，小龙虾加工后80%的虾壳成为废弃物，仅潜江一年废弃的虾壳超过5000吨。如今，在华山科技股份有限公司生产车间，科研人员变废为宝，从虾壳中提炼甲壳素、壳聚糖、壳寡糖，用于生产医药物品、保健食品、化妆品等，相关产品远销欧美。
“聚焦优质种苗供给、‘四季有虾’创新模式、自动化加工设备研发、精深加工产品开发等领域，潜江正抓紧科创攻关，将努力推出一批行业领先科研成果，抢占行业发展制高点。”潜江市委书记盛文军说。 |
