|
| 高雄市梓官区渔会总干事张钧华。（中评社 蒋继平摄） |
中评社高雄11月27日电（记者 蒋继平）受到关税战等负面影响，台湾养殖渔业正承受市场萎缩与价格不稳等挑战。高雄市梓官区渔会总干事张钧华向中评社表示，台产鲈鱼面临内需及外销疲软，收购价格低迷，渔会展开年度行销计划，盼支持在地渔民。另外渔民反映养殖成本一直上涨，虽无弃养声音，但对渔民来说只能赚个工钱而已。
根据台湾渔业统计年报显示，鲈鱼年产量约2.4万公吨，2023年外销量约占总产量27.5%，鲈鱼多以冷冻形式出口，包含条冻及鱼片，也有少量生鲜冷藏出口。鲈鱼的外销重心为澳大利亚，约占66.1%，美国则是第二大市场，占比25.9%。
台湾主要养殖的鲈鱼有金目鲈和七星鲈，其中以金目鲈最为普遍，产地遍布云林、嘉义、台南、高雄、屏东沿海地区，并以嘉义为主要产地。
高雄市梓官区渔会27日举办“鲈此大器—2025年台产鲈鱼多元化行销推广计划”记者会，今年渔会已累计收购150吨台产鲈鱼原料，以实际行动协助产销调节，展现支持在地养殖渔业，并携手餐饮业者推动鲈鱼餐点，让消费者外食、采买都更方便。
针对鲈鱼今年产量与价格，张钧华指出，今年鲈鱼产量丰富，但内需市场与外销市场的消费力道较疲弱，大尾鲈鱼（1.5台斤到2台斤以上）的池边收购价格比较低迷，所以办活动推广，可以做成鱼排，或做成更多规格的料理。 |
