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| 外型亮丽的青叶台菜第三代简子晴接受中评社访问。（中评社 张颖齐摄） |
中评社台北11月26日电（记者 张颖齐）有“台菜始祖”之称的台北市老字号“青叶台菜”传至二代姚成璋，最新第三代正妹掌门人简子晴也加入。简子晴接受中评社访问表示，已落地生根飘香60年的青叶台菜，源自蒋介石国民政府来台，汇集中华12菜系的博大精深，台湾人接受度甚高，不分本省外省，都深受海内外饕客喜爱，这些都起源于她的祖母魏玉霞奠定的基础好手艺，她也希望秉持中华菜系的热情精神，未来会继续传承下去。
位在台北市中山区中山北路一段的“青叶台湾料理”，于1964年成立，是首家台湾宴席料理餐厅，创始人为沈云英、魏玉霞，青叶台菜是早期台湾社会高级料理的代表餐厅之一。如今由二代姚成璋当家，简子晴加入接班梯次。
简子晴，青叶创办人魏玉霞的孙女、青叶集团第三代，英国伦敦大学玛丽皇后学院行销系硕士，毕业后于北京、上海工作，曾从事奥美广告、行销领域公司等，并自创保健品牌TOKUWA德合，疫情后返台加入青叶集团。
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