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| 福州粽主要分为碱粽与甜粽两种。（中评社 卢诚辉摄） |
中评社桃园5月24日电（记者 卢诚辉）桃园市外籍配偶协会在每年端午节前夕，都会举办新住民“粽爱飘香迎端午”活动，让来自各国的桃园新住民朋友可以展现自己的家乡味，透过巧手包出不同口味且各具特色的粽子，希望能透过各国家乡美食，让桃园新住民朋友能一解乡愁。
越南新住民朋友几乎每年都会到场参加，他们以简单的糯米、绿豆和猪肉，包出圆柱形的越南粽，每颗约1公斤重，又黏又Q弹，吃完1颗越南粽就相当有饱足感。泰式芭蕉粽则是由糯米、红豆和白糖组成，再用椰汁或椰浆伴炒，最后再用芭蕉叶包起来，吃起来有浓郁的椰香口感。
另外，有别于台湾常见的三角粽，福州粽的形状为三角圆锥体，主要分为碱粽与甜粽两种。碱粽是以糯米、瘦肉、香菇和花生等配料组成；甜粽则是以糯米、花生或金豆构成。但不管碱粽或甜粽，吃福州粽的时候通常都会沾上白糖，口感黏而不腻，相当顺口
桃园市外籍配偶协会表示，协会每年举办活动，主要目的是想让民众认识来自不同国家的风土民情，也促进在台湾生活的闽南、客家、新住民等多元族群的文化交流与彼此尊重。新住民朋友更有机会在活动中展现家乡粽子的风味，藉由文化分享，拉近彼此距离，让活动在幸福氛围中一解乡愁。 |
