中评社北京7月22日电／据大公报报导，“曾经手切牛肉达到300、400元一斤，母亲节期间500多元一斤也有。”渔农界立法会议员何俊贤表示，经常接获市民反映，现时新鲜牛肉的价钱越来越贵。
·倡设租金优惠支援
何俊贤坦言当年冰鲜牛肉推出与新鲜牛肉放在同一市场，价格比拼令新鲜牛肉市场大受打击，而市民习惯食冰鲜牛肉后，新鲜肉枱自然减少，市场便不断萎缩。他又指出，多年前内地供港活牛有近百头，及后跌至约60头，近期更见低过20头，他直言，此趋势并非好事。
何俊贤指出，香港被喻为美食天堂，需综合各方因素，若新鲜及优质的食材消失，厨师便会少了选择，美食天堂声誉恐受影响。他希望行业及特区政府需共同努力，保留香港美食天堂的优质文化。他又指本港活牛进口，相关支援应要充足；新鲜及冰鲜牛肉不能再放在同等价格的市场上比较，而本地及新鲜食材需有较便宜的租金政策支援，让商贩在公众街市的摊档内作推广。
立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席陈凯欣亦认同，本港新鲜牛肉价钱较高，因为本港购买鲜活牛的数量较内地省市少，加上现时养殖成本上升及相关规管，都会影响价格。她又指新鲜肉档虽然相应减少，幸现时本港仍有其他地方的牛肉供应可供选择。她认为本港主要靠内地供应活牛，价格非本港可控制，而香港、内地有关部门及业内人士应多交流之余，业界亦可改变行业形象，从而吸引年轻人入行。 |
