俄罗斯是全球最大荞麦生产国。日本宣布制裁俄罗斯后，虽然依然可以从俄罗斯进口荞麦，但供应不稳定和运输中断导致采购阻延，加上全球商品价格飙升及日圆贬值，荞麦面店家处境雪上加霜。由于俄罗斯被踢出SWIFT支付系统，有日本商家表示在进口荞麦时出现结算困难。日本松本市荞麦进口商和面粉厂老板华月说：“日本人可能越来越难吃到平价荞麦面。”
日本石原的荞麦面价格亲民，已经10年没有涨过价，但如今已难以为继。店主石原慎太郎说：“供应商已经尽力了，但是这次情况太糟了，没有办法避免涨价。我得涨价10%到15%。”
美媒指出，日本加入西方制裁俄罗斯的大军，但日本寿司店和鱼市开始遭到反噬。日本农林水产省数据显示，日本去年有8.6%的海鲜进口来自俄罗斯，红三文鱼（79%）、螃蟹（56%）、海胆（47%）等占比更高。在日本宣布取消俄罗斯的贸易最惠国地位后，日本从俄进口海鲜的关税上涨。
东京回转寿司餐厅“千岛丸”的一名员工说：“不幸的是，我们不得不停止供应我们受欢迎的极光三文鱼。”北海道格外依赖俄罗斯进口的螃蟹、海鱼和三文鱼。北海道一家寿司店以前一碟供应两片海胆，但现在“缩水”成一片。
买不起小麦改用木薯
肯尼亚小麦及玉米面粉生产商“昂加集团”表示，该公司正在调整生产线，“玉米和小麦价格飙升，促使消费者转向其他替代品。豆类和大米的销量在增长，而小麦的销量在下降。”埃及意面生产商“埃及瑞士集团”总经理表示，正在试验用大米、玉米和扁豆粉制作新食物。在尼日利亚，一家麦片生产商准备改用高粱和大豆做原材料。刚果民主共和国政府批准使用木薯粉制作面包和糕点。
根据美国农业部的数据，非洲国家喀麦隆每年进口约100万吨小麦，今年3月，当地政府将面包提价20%。当地农民吉永说：“面包生产商对爱尔兰土豆的需求大幅增加。我今年生产的7吨土豆都卖光了。”联合国粮农组织4日表示，由于地区冲突、气候变迁和经济危机，全球去年有1.93亿人面临饥饿，有53个国家和地区的人口受到影响。 |
