近日，元气森林发布致歉声明《一个迟来的升级》，声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。
元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。
在“高糖加速衰老、肥胖”的宣传认知下，“无糖”“0卡”“0脂肪”渐渐成为不少年轻人的追求。元气森林因为主打“无糖饮料”，迅速捕获了众多消费者的心。
事实上，“0蔗糖”幷不等于“0糖”。那么，“0蔗糖”与“0糖”的区别是什么？
对此，国家高级食品检验师王思露表示，“无蔗糖”幷不代表“无糖”。一般来看，无蔗糖食品当中虽然没有蔗糖，但其中常会添加结晶果糖、海藻糖、麦芽糖浆等糖类物质，有些糖类物质的热量、升糖效应比蔗糖还要高。
而所谓的“无糖食品”，幷不是字面意义上的“没有糖”，只是“不含葡萄糖、蔗糖等食糖”，是添加了甜味剂的“代糖”。按照国家市场监督管理总局对食品预包装的相关要求，营养素标注采取四舍五入法则，即固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g时标注为0，也就是我们通常所看到的“无糖”“零糖”食品。
对于元气森林的此次致歉，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，元气森林就是“伪系包装+网红传播方式+打擦边球、吸睛的营销模式”，可以说是一家“互联网+饮料”公司，与普通快消品稳扎稳打，依靠渠道的增长方式不同，元气森林基本上是依靠不断的融资来迅速占领市场。另外国家市场监管总局已经明令禁止在饮品、食品上标注零添加、零糖等。而且元气森林所谓的零糖幷不是真的零糖，元气森林还是含有代糖。因此元气森林的广告、宣传不仅欺骗欺诈消费者，而且有违规的风险。”
受健康概念之风的影响，不仅仅是元气森林，如今市场上打无糖概念的产品比比皆是。脉动、可口可乐、健力宝、雀巢、娃哈哈、农夫山泉、康师傅等都推出过无糖饮料，一直在市场上广受热捧。 |
