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| 香叶焗鸡脖（中评社 穆思勤摄） |
中评社沈阳2月13日电（实习记者 穆思勤）当极具东北特色的美食与北方小年的年味撞了个满怀，不管你的家乡在何处，这桌菜都能让你感到宾至如归。
记者日前和朋友们一起来到沈阳市新民市当地的一家连锁饭店——百福老丁头菜馆，品尝独具家乡味道的东北菜欢度节日。
首先必点的就是香叶焗鸡脖，可以说没有一个新民人不知道这道菜，不爱做饭的时候打包一份回家，可谓是一顿美味的晚餐。刚炸出锅的鸡脖冒着香气，咬上一口，咸香微辣，肉质不干不柴，总算是吃到嘴里才解了馋。
然后就不得不提16年畅销的经典菜品——三鲜盖浇茄子，记者的朋友说她每次都会点这道菜。三鲜是哪三鲜呢？答案是鱼丸、鱿鱼和茄子，而最妙的就是沾满汤汁烧好的茄子，配着米饭吃一口下去，那就是家乡的味道。
东北菜里最特色、最耳熟能详的想必就是老式锅包肉了，正宗的做法里没有番茄酱，是糖和醋营造出的酸甜口味。锅包肉是所有东北孩子的念想，所有外地孩子的期待。这个评价是有过之而无不及，两口吃掉一块锅包肉，酸酸甜甜、越嚼越香，再吃一块仿佛就能回到小时候，回到东北人心心念念的家乡里去。
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