六碗出来炒肚占（尖），这碗煮来□（刚）好盐（咸）。菜馆总铺（厨师长）有高点，即（这）碗食来无犯嫌。
肚占（尖）食了野（还）是嘴（嘴有余味），专专阁（还）是无罐（灌）水。可惜即俊（即俊：这阵子）无召虽（召虽：香菜类），卜有（卜有：要是有）食了野恰对（野恰对：也还对口味）。
七碗出来是烧猪，中央一盘红烧鱼。列位朋友请起箸（筷子），烧猪食了通（可以）食鱼。
烧猪烧了野（也）久赤，掽皮（掽皮：炸猪皮）大块甲（更）好食。这只猪仔也大只，那无（即无：如果不是）那（哪）有即（这么）有额（分量）。
八碗出来是崩（拼）盘，中央一碗烧猪肝。嘴今块（边）食目块（边）看，阿君不通（可以）侥心肝（侥心肝：花心）。
猪肝有人叫干（肝）花，一碗满满真正最（多）。阿娘个（的）人（人品）真贤废（惠），省人侥心（侥心：费心）着（要）连回。
九碗出来鲍鱼肚，鲍鱼切到即（这么）大柯（块）。即（这么）粗叫人按盏（按盏：怎么）步（咀嚼），总铺实在是无普（谱）。
鲍鱼本港是卖（不）呆（坏），切箱（太）大科（块）即有鮘'a3ù虑椋：明c刣（杀）到煞潜屎（潜屎：拉稀），煮到这辧（般）真不该。
十碗出来是封圭（鸡），封圭（鸡）□到烂蛙蛙。卜（要）食着（须）用汤匙底（盛），菜馆总铺卖（不）晓衰（败坏）。
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