中评社北京1月16日电／据证券日报报道，日前，各地纷纷倡导“就地过年”，对此，分析人士认为，“就地过年”会对春节期间交通运输、旅游属性的消费产生抑制，但对预制菜、娱乐、零食等行业会产生较强推动，同时部分地区还发放补贴、消费券等，这将进一步提升投资者对上述板块收获“红包”的预期。
年内预制菜板块涨5.62% 机构称迎来业务转型窗口期
随着春节临近，多家超市及线上平台已积极上线年夜饭相关预制菜产品，预制菜的消费需求也逐渐走旺。
预制菜省去了食材采购的烦恼，简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品，并越来越受年轻人青睐。
从A股市场看，预制菜板块近期也受到资金的热捧。东方财富Choice数据显示，2022年以来，预制菜板块走势强劲，期间累计涨幅高达5.62%，大幅跑赢同期上证指数（跌3.26%），板块内可交易的21只概念股中有20只跑赢大盘，占比超九成。
其中，国联水产期间累计涨幅居首，为97.57%，福成股份、同庆楼、海欣食品、得利斯、惠发食品等5只个股期间累计涨幅均超30%。
金鼎资产董事长龙灏在接受《证券日报》记者采访时表示，预制菜行业由于能有效保障连锁餐饮行业运营效率，国内冷链物流配送能力的加强也使得预制菜品储存时间大幅延长。虽然当下预制菜处于发展初期，行业区域特征明显，竞争格局分散，仍处于跑马圈地阶段，但发展前景值得期待。
预制菜对C端客户而言，解决了当下消费者因为工作忙碌而不愿意花太多时间下厨以及在外就餐和点外卖又担心卫生和食品安全的问题。私募排排网研究主管刘有华在接受《证券日报》记者采访时表示，对B端而言，降低了原材料损耗和劳动成本、节约了厨房空间、提高了经营效率，有利于提升餐饮企业的利润。 |
