餐厅:顾客不断提打折,商家不能一再退让
4月11日,涉事餐厅经理告诉上游新闻记者,他们一直秉着“消费者至上”原则经营餐厅。从海鲜池到厨房,再到服务员端菜品上餐桌,餐厅所有公共场所均安装有监控。如果有必要,餐厅也可以向顾客提供录像资料,以查看餐厅员工是否规范操作。
涉事餐厅经理向记者介绍了当天冲突发生的情况:4月9日晚上,李先生等人带着孩子到餐厅用餐。最初李先生要求赠送6瓶啤酒,还有一个大果盘。海胆蒸蛋是最后一道菜,李先生品尝之后,向当班经理反映菜里没有海胆。当班经理解释,这个季节三亚的海胆比较瘦,蒸煮后无法分辨海胆和鸡蛋,但餐厅可以保证食材新鲜没有问题。
餐厅经理称,双方缰持不下后,“是餐厅方面提议,杀新海胆现煮,与原来的海胆进行对比。”当班经理给出两个选项:如果李先生对比后,觉得没问题,宰杀的一只海胆与其它菜品(包括6只海胆)全部买单;要是认为有问题,海胆全部免单,其它菜品95折。
餐厅经理称,随后,李先生要求餐厅“打对折了事”,当班经理拒绝了李先生的提议。
听到李先生提出“打5折”的要求后,餐厅员工按店里处理纠纷的相关规定,进行了全程录音录像。
开了海胆之后,李先生又提议:“不说了不说了,不要影响心情,打个6折。”随后,李先生报警,再次提议:“当着警察的面,我们各退一步,打个7折就了了”。最后,餐厅开会决定:给李先生打95折,海胆免单。 |