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茅台“白酒院士”合规 但必要吗?
http://www.CRNTT.com   2021-02-22 18:21:40


 
  据贵州省推选中国工程院院士候选人领导小组办公室通过贵州省科协官网发布《关于贵州省推荐2021年中国工程院院士有关情况的通报》显示,贵州省2021年中国工程院院士候选人拟推荐的4名人选均符合申报资格条件,近日正在公示,有任何意见和建议,都可“直接向我们反映”,同时“也将按照有关规定认真研究,精心完善推选工作”。

  而贵州科协的相关负责人在接受媒体采访时也已经给出了解释,表示王莉符合推荐条件。

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  虽然王莉符合入选条件,但网友却是有啥说啥——有人笑称这是“酱香型科技”;有人则建议“老干妈也来个院士”;还有人说,此事“杀伤力不大,但侮辱性极强”。

  有一说一,对七钱杯中那汪玉液科技含量的忽视,其是大众对白酒的一种普遍的误区。酿酒本身属于群体微生物发酵,和肠道微生物归于同一领域,本身就具有一定科技含量。正如中国著名微生物专家、中科院院士方心芳曾说:“谁要是把酿酒所用的老窖池里的微生物研究清楚,谁就可以获得诺贝尔生物学奖。”

  而白酒的科技含量在过去70多年来一直在进步,幷推动整个产业从手工作坊到全面走向机械化产业化。同时,中国白酒的发酵技术在全世界所有酒里面,仅从科技角度看也是最为负责的。

  再说一个事实——早在1956年,周恩来总理组织制定的《1956--1967年科学技术发展规划纲要》里,白酒技术曾作为轻工业新技术建立的项目之一,与原子弹、氢弹、火箭等幷列。

  贵州省科协宣传部工作人员表示,工程院增选院士是要对各行业、产业有科技创新和推动作用的,“白酒也是一个行业,我们不能歧视任何一个行业,王莉是轻工业发酵方面的专家,她有自己的成就”。 


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