那么，从长期来看，我国水果供应有保障吗？
对此，中国农业科学院农业信息研究所安全团队副研究员武婕表示，数据显示，近年来，国内水果消费需求持续扩大，产能也在扩大。
2018年国内消费总量约为2.53亿吨，全国水果总产量约2.61亿吨。预计到2020年，全国水果产量为2.76亿吨，国内水果消费总量将达2.62亿吨；2025年，全国水果产量将达3.05亿吨，国内水果消费总量将达2.95亿吨；2035年，全国水果产量将达3.32亿吨，国内水果消费总量将达3.21亿吨。
“总体看，我国水果产需基本平衡，略有盈余，供应有保障。”武婕表示。
对于李辉来说，一斤苹果在静宁的地头价是6块钱左右，而到了大城市消费者手里，销售价可能就是近20元，是原来的三倍。消费者付出了很多，农民却幷没有赚到什么钱。在李辉看来，要从水果的上游基地切入零售端，减少层层加价的中间环节，不光能让消费者用更低的价格买到商品，果农也能够获得更好的收益。
为了自建零售渠道，李辉想到了“无人货柜+社区团购”的方式。去年，他收购了一家无人货柜公司“心果小柜”和一家社区团购公司，幷研发了触点感应和视觉识别样机。在一些城市，消费者可以通过“心果小柜”直接购买价格更为低廉的苹果。
“种植和消费之间的距离更短，农民和消费者才能得到真正的实惠，让水果价格更加亲民。”李辉说。（来源：人民政协报） |
