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| 贵州省仁怀市一饭店推出小碗菜品，菜品分量是平常的三分之一，供食客结合自身的饭量和口味点餐，避免粮食浪费。图为工作人员正在分装小碗菜品。（图片来源：视觉中国） |
中评社北京12月24日电／据中央纪委国家监察委网站报道，制止餐饮浪费，即将从道德约束为主走向法律法规与道德规范并重。
12月22日，反食品浪费法草案提请十三届全国人大常委会第二十四次会议审议。草案分别对食品和食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求、政府及其部门职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作出规定，将近年来实践中行之有效的政策措施上升为法律规定。
公务活动用餐应当推行标准化饮食，科学合理安排用餐数量和形式；餐饮服务提供者不得诱导、误导消费者超量点餐……从国家立法层面治理“舌尖上的浪费”，明确各相关主体责任，有利于建立长效机制，发挥法律的引领和规范作用，为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则。
餐饮浪费问题一直存在、时常反覆，亟待建立长效机制，发挥法律引领和规范作用
客人均已离场，饭桌上却剩有大量菜品、主食和酒水。消费单据显示，除赠送菜品和自带白酒外，该桌11位客人共点菜15道、小面11碗、点心一份，消费啤酒15升、饮料若干，金额4779元。这是记者前段时间在北京一家饭店的包间里看到的场景。
党中央高度重视下，“厉行节约、反对浪费”成效明显，“舌尖上的浪费”有所改观，特别是人民群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，但受讲排场、比阔气、爱面子等不良风气和不科学、不文明消费习俗的影响，我国餐饮浪费问题“一直存在、时常反覆”，甚至成为一个顽疾。
全国人大常委会今年9月启动的专题调研发现，当前我国粮食损失浪费主要体现在两个方面，一是在生产、储存、运输、加工等环节存在的损耗现象；二是消费环节浪费，主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域，仅城市餐饮每年食物浪费大致在350亿斤左右。 |
