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| 红豆农正在搬运采收下来的一袋袋红豆上车。（中评社 蒋继平摄） |
中评社屏东12月29日电（记者 蒋继平）屏东县万丹乡素有“红豆的故乡”之称，万丹红豆也有“田里的红宝石”美名，红豆种植期间大约在10月初到隔年1月，目前12月底已经陆续开始采收，走一趟较属于乡外围的惠仑路，不少农民已经开始在采收红豆，正值农忙时期，田间可以见到农民勤奋工作的身影。
屏东县种植红豆从1960年代开始，成为万丹地区二期稻作后之里作主要经济作物，后来商人外销红豆至日本，引起屏东县各乡镇种植红豆之风潮，甚至高雄的大寮、美浓地区，北至台南都有人种植，但就以万丹最多，产量、品质最好，从此红豆便成为万丹著名的乡土产业。
屏东县红豆种植面积4700公顷，万丹乡面积就有1400公顷，面积占全县第一，产量可达3000公吨。红豆不耐低温，生长最佳时期为秋里作，成长期约需100天，种植期间大约在10月初到隔年1月，目前12月底已经陆续开始采收。
万丹乡（下淡水、Tampsuy）位于屏东县西南方，西临高屏溪（下淡水溪）与高雄市为界，北邻屏东市，东以隘寮溪和竹田乡分界，南接新园乡和崁顶乡，东北方接麟洛乡，地处屏东平原，全乡地势平坦。
屏东县万丹乡人口约5万人，仅次于屏东市、内埔乡及潮州镇，全屏东县人口第四多之乡镇。 |
