|
| 市长黄伟哲在现场煮起荞麦冷面。（中评社 李俊淇摄） |
中评社台南5月19日电（记者 李俊淇）台南市农业局辅导官田区、六甲区、柳营区及后壁区农会，配合黄金荞麦生产合作社，对荞麦原料需求建立荞麦生产模式，19日上午签订合作备忘录，民进党台南市长黄伟哲也到场见证，并当场下厨煮面。黄称，黄金荞麦应该可以成为下一阶段的台南之光，也可以成为台南的主要农产品。
“黄金荞麦合作备忘录签订仪式”在台南玉井区的黄金荞麦探索馆举办，由市长黄伟哲、台“行政院农业委员会”农粮署南区分署长罗正宗、“交通部观光局”西拉雅“国家”风景区管理处长徐振能共同见证下签订，以每公斤新台币42元收购，自签订日至2025年12月31日止，此次签约除了可建构南市优质荞麦的生产制度，达到农民获益、土地肥沃、消费者安心的“三赢”目标。
台南市长黄伟哲表示，目前在麦当劳的所喝荞麦芝麻黑炫风就是使用黄金荞麦生产合作社所生产的，且在高铁上也可见他们的商品，今天该合作社跟四区农会扩大合作，他希望未来能建立台南的荞麦品牌，成为另一项台南之光，也为台南农民带来更大的收益。
农业局长李建裕表示，黄金荞麦的种植是具有省水、省工、省农药及肥料的“三省”特色，但收获有非常高的价值，荞麦对环境相当友善，据农粮署统计，109年度(2020年)全台种植荞麦面积为397公顷，南市面积为0.82公顷，未来，透过签订合作备忘录，112年可增加300公顷的荞麦种植，由黄金荞麦生产合作社收购生产的荞麦，112年收购量可达250公吨，并逐步提升，后续于113年开始，预计可种植400公顷，收购400公吨的生产量。
黄金荞麦生产合作社理事主席林家宝表示，黄金荞麦的种植过程无须农药，但产量1公顷只有１吨，能制成黄金荞麦商品，更仅有其中的30%。今日合作备忘录的签定，是为了传达“关怀台湾土地”的品牌精神，并将“养生无负担饮食哲学”概念分享给消费者，以透过将美好的食物给自己最爱的家人、孩子与朋友。 |
