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| 苗栗市公所将于12日举办“猫里客家粄条节”活动，同时举行客家粄条料理竞赛。（苗栗市公所提供） |
中评社苗栗10月4日电／粄条是客家米食代表之一，苗栗市公所将于12日在猫里喵公园举办“猫里客家粄条节”，当天将举行客家粄条料理竞赛，号召12团队比拚手艺，冠军提供奖金新台币3万元。现场开放民众品尝参赛队伍的粄条料理，并投票选出心中的冠军。同时备有美味的客家粄条，供大家免费享用。
苗栗市公所表示，客家粄条料理竞赛将于12日上午10点半起，在猫里喵公园前道路广场举行，预计有12支队伍同场比拚手艺，展示粄条的色、香、味及独特的Q弹魅力。欢迎民众到场观赛，并可品尝参赛队伍的粄条料理，票选出心中的最佳滋味。冠军奖金3万元、亚军奖金2万元、季军奖金1万元，佳作6名奖金各5000元、优选3名奖金各3000元。
活动当天，公所备有美味粄条，供民众尽情享用。将展示由苗栗农工食品加工科的学生与嘉盛社区发展协会研发的“猫里五行粄条”，结合当地天然物产，利用姜黄、紫心地瓜、红曲、抹茶及竹炭。
中国国民党籍苗栗市市长余文忠表示，客家料理中，粄条是客家人的主食代表，其有独特的口感和油香风味。希望藉此次粄条节活动提升大众对粄条的关注和喜爱，同时促进地方经济和社区凝聚力，推广客家饮食的经典滋味。 |
