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高档餐厅落难 东港4千尾黑鲔鱼多数冰起来
http://www.CRNTT.com   2021-06-11 14:45:30


屏东东港渔港是台湾黑鲔鱼进货量最大基地。(中评社 资料照)
  中评社屏东6月11日电(记者 蒋继平)全台本土疫情严峻,三级警戒持续到6月28日,冲击各行各业。屏东县东港镇是“黑鲔鱼的故乡”,截至目前捕获量超过4千尾创新高,五月中旬起受到疫情影响,价格直落,期间曾创历史新低价,拍卖价格比去年同期至少差两成。由于没生意,东港华侨市场400摊只有50摊出来做生意,黑鲔鱼只能先放超低温冷冻库,盼疫情解封后再拿出来卖。

  5、6月是黑鲔鱼盛产季,屏东东港渔港是台湾黑鲔鱼进货量最大基地,不过受到本土疫情自从五月中旬起大爆发,加上三级防疫警戒持续到6月28日,时间超过一个月等等影响,餐厅歇业、买气疲弱一连串导致销售停滞,鱼价下跌。

  渔业署渔产交易网资料显示,东港渔港渔市场4月17日黑鲔拍卖价每公斤新台币2000元,5月6日至14日维持往年500元上下的水准,不过5月15日后价格直直落,5月28日创下149元历史低价,6月10日又回到282元的水平。

  东港区渔会总干事郑钰宸指出,黑鲔鱼拍卖价格与产季时间点有关,产季刚开始的鱼,油脂和口感比较好,价格较高;产季末的鱼口感不好,价格较低,但产量少,价格仍有一定水平;不过拍卖价格与去年同期相比,还是减少两成左右。

  郑钰宸表示,今年黑鲔鱼已捕获超过4千尾,较去年同期两倍多,本来应该是丰收一年,但疫情造成供需失衡,所以价格好不起来,目前承销商只能把黑鲔鱼进行超低温冷冻库,等疫情解除后,中北部餐厅有办法正常营业,再来做销售。
 


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