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| 卢秀燕推荐东北铁锅炖。（中评社 方敬为摄） |
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| 东北铁锅炖。（中评社 方敬为摄） |
中评社台中7月13日电（记者 方敬为）中国国民党籍台中市长卢秀燕12日出席2024“台中锅烤节”宣传记者会，特别向与会者介绍一家台中市罕见的东北铁锅炖料理“小媳妇铁锅炖”，卢秀燕并曾光顾，直呼口味特别、美味，推荐给大家。小媳妇铁锅炖由韦绒富、王晓敏夫妇经营，王是东北哈尔滨姑娘嫁居台湾，特别将家乡口味带过来，夫妻俩先在高雄发迹，人气爆棚，后再来台中开分店。
台中市政府经济发展局12日在市政大厅举办第二届“2024台中锅烤节”起跑记者会，卢秀燕与台中市议员一同穿上厨师袍化身大厨，宣布本届活动将自7月15日到8月15日“开锅”，邀请各地好朋友到台中市品尝美味的火锅及烧烤料理。
卢秀燕随后进行业者巡礼，走到“小媳妇铁锅炖”的摊位时，特别向大家介绍该店特殊吃法，就是锅料搭配玉米饼，玉米饼黏贴在锅壁上乾烤，底下是火锅汤料，别具风味，是道地的大陆东北料理。
小媳妇铁锅炖2020年在高雄发迹，是全台第一家东北铁锅炖餐厅，甫开业凭着顾客口耳相传，很快打响名号，不仅台湾人爱吃，许多嫁来台湾的东北媳妇们更爱来此一解乡愁。
小媳妇铁锅炖的老板韦绒富是高雄眷村二代，老板娘王晓敏是东北哈尔滨人，特别将家乡味带到台湾来，并因应台湾人的饮食习惯，将味道调整成适合台湾人的口味，去年到台中开设占地200坪的旗舰店，显示其受欢迎的程度。
黄晓敏接受中评社访问表示，铁锅炖是她家乡特有料理，很高兴能引进台湾，与台湾的好朋友分享，到这边之后有稍微改良，包括汤的浓淡、玉米饼的质地等，在东北玉米饼正常是颗粒比较多，比较偏硬，在台湾大家比较不喜欢吃粗粮，所以她把粉磨得更细。
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