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| 台北士林夜市希望转型，找回昔日的繁荣。(中评社 郑羿菲摄) |
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| 台北士林夜市希望转型，找回昔日的繁荣。(中评社 郑羿菲摄) |
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| 台北士林夜市希望转型，找回昔日的繁荣。(中评社 郑羿菲摄) |
苏文山认为，士林夜市不能再继续依赖国际观光客，毕竟不确定因素太多，其他商圈主要客群是周遭居民，观光客锐减、疫情虽有影响，但不至于撑不下去，像是台北市的宁夏夜市、新北市的乐华夜市都是如此，附近居民、学生肚子饿都会买东西吃，这比较长久。现在做陆客、国际观光客的店家几乎都退场了，士林夜市未来需要转型，得恢复到1970年代士林夜市开始在集结的雏形。
苏文山指出，店家面对观光客与本地客心态自然不一样，观光客可能只有一次性消费，面对常常来的本地客、学生，店家就会希望做好回头率、做好口碑行销。现在小吃集中在阳明戏院前、庙口大南路、基河路，传统夜市小吃还是当地人、学生喜欢来吃、来买的。
苏文山说，若疫情没有爆发，估计今年暑假士林夜市的人流就会回来了，现在有2022台北灯节、台北表演艺术中心也将在3月试营运，到7月正式开幕的节目都已经排满了，每一场都可以容纳3000多位观众，看节目的民众不一定会来夜市没错，但北艺中心是无围墙场馆，民众就会进出参观，自然形成一个新地标吸引民众来士林。
苏文山举例说，每年3月份阳明山花季，外县市民众也会来台北市看，晚上也会逛夜市，另外，2011年元旦假期儿童新乐园开幕，士林夜市也塞爆人潮，这就是观光地标带来的人潮，北艺中心总工程款是新台币70亿元，对柯市府来说是只许成功的东西，隔了一条马路就是士林夜市，参观民众肚子饿、口渴，过条马路就能买，一定会来逛！
不过，何志伟则忧心，北艺中心已经兴建10年太久了，恐怕会有失去话题性的疑虑，他相信开放观光后人潮一定会回来这个北部老字号的士林夜市，现在需要的是台北市政府举办主题活动能更与在地商家串联，让民众可以体验主题式的夜市，好玩、好吃就会留下印象。
谈到士林夜市空店面为何长期都空置？苏文山认为，这很正常，在士林夜市开店面的成本要很高，恐怕也不敢贸然进场，人流必须要先回流、疫情也需要稳定，才可能商家进场，现在不确定因素还很多，没什么好意外的，这也急不来，这是疫情问题，疫情解封、国际观光客来台，现在房租掉到相对便宜的低线，空店面自然很快就会降低。 |
