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| 上世纪八十年代，俞邦村人率先走出山门，将沙县小吃带到全国各地，因此俞邦村也被誉为“沙县小吃第一村”（中评社 林艶摄） |
走进俞邦村，可以看到许多习近平总书记2021年到该村考察调研的足迹，特别是3月23日下午，习近平总书记曾站在俞邦村特色小吃民俗文化馆前对大家说的一番话令包括俞邦村在内的沙县人都倍感记忆深刻。习总书记说：“民以食为天，沙县小吃非常受欢迎。我这次来也是看一看沙县小吃目前的现状和前景怎么样。沙县小吃在现有取得成绩的基础上，还要探索，还要完善，还要办得更好。现在的城市化、乡村振兴都需要你们，这就叫做应运而生，相向而行，我希望你们再接再厉，继续引领风骚！”
中评社记者注意到，这其实已不是习近平总书记第一次到夏茂镇，2000年8月8日习总书记在福建工作期间就曾到夏茂镇与村民座谈并表示：“要找准今后经济发展的支撑点，特别是加强以沙县小吃业为支柱的第三产业，使之成为新的经济增长点。”
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