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| 民众排队索取文宣、纪念品小物。（中评社 郑羿菲摄） |
中评社台北7月12日电（记者 郑羿菲）“2024海峡两岸台北夏季旅展”12日于台北盛大开幕，大陆12省市、逾70多个摊位精彩呈现大陆观光资源特色，一早就涌入大批台湾民众索取各项旅游资讯、排队领纪念品小物，不过最吸引人的还是海旅会将著名徽菜“胡适一品锅”搬到现场烹煮，让不少民众闻香排队拿美食，光是现场香气就令人食指大动。
此次作为大陆展区主宾省的安徽，使出浑身解术展出安徽观光的精彩特色，现场也有徽菜大厨带来安徽本地食材萝卜、竹笋、排骨、豆包、蛋饺、鸡肉，亲自烹调“胡适一品锅”，在今明2天限量分送给参观旅展的民众，只见民众拿着刚出炉冒着烟的滚烫美食，一口接一口地吃得津津有味，满满一锅不到半小时就被领取一空。
一品锅又名大杂烩，缘起相传是清朝乾隆皇帝出巡行经徽州，偶遇农舍叩门歇息，吃到热腾腾的“大锅菜”觉得美味，便赐名“一品锅”。安徽绩溪上庄人的胡适曾任北大校长和驻美大使时，也经常以此一品锅招待亲友与外国政要，让这道菜被正式命名为‘胡适一品锅’。
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