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| 资料图（图片来源：新华社） |
中评社北京1月31日电／据中央纪委国家监委网站消息，凭借着“事事如意”的好彩头，柿子饮品、柿子礼盒、柿饼礼盒等一系列产品已成为市场上靓丽的风景。火红的柿子做成了大产业，带动了乡村特色产业的发展，也让产地群众过上了好日子。
春节期间，记者来到陕西省渭南市富平县，在这个有着2000多年栽植柿子历史、被称为“中国柿乡”的西北小城，感受火红柿子给农民带来的“甜蜜”变化。
过了石川河一路向北，柿子林逐渐密集起来，农民房前屋顶的柿饼挂晒棚也多了起来。春节前后是柿饼的销售旺季，进入优质柿子产区，道路两旁的柿饼摊点比比皆是。除了柿饼摊点，一路上还有许多柿子企业、合作社的招牌，以及“富平柿饼，甜蜜中国”等宣传语，传递着当地人对柿子产业的自豪和喜悦。
“富平的大尖柿子个大皮薄、肉多味甜，是制作柿饼的优良品种。”刘雪妮有着多年的柿子种植经验，她种的柿子基本都加工成柿饼出售。提起加工过程，刘雪妮直言不容易，“从柿子到柿饼要经过削皮、吊挂、晾晒、揉捏、出霜等过程，要一个多月时间才能做好。”
刘雪妮所在的曹村镇是富平优质柿子镇之一，几乎家家有柿园、户户做柿饼。近些年，依靠“政府＋合作社＋农户”的模式，曹村镇大力发展柿子产业。刘雪妮给记者算了一笔账：去年柿子产量比较高，果园共产了2.8万余斤柿子，加工成6500余斤柿饼，算下来有3万多元的利润。
在富平，像刘雪妮这样以柿子栽植和柿饼加工为主的农户还有很多。目前全县柿子种植面积36万亩，年产鲜柿28万吨，加工柿饼7万吨，柿子产业从业人数达13万人。2022年全产业链产值达65亿元。
“过年了，欢迎来看看柿子产业的发展。”看到记者来访，庄里试验区三河村党支部书记莫代武笑着说。三河村是集柿子种植、加工、销售等为一体的特色村，全村柿子种植面积2300多亩，柿子产业已成为该村主导产业。这些年，莫代武见证了柿子产业给村集体经济带来的变化。
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