值得注意的是，粮食价格的上涨并非由于粮食总量供给短缺。随着农业生产水平的提高，多年来全球粮食产量整体呈上升态势，粮食增长幅度也远高于人口增长幅度，全球粮食的整体供给并没有发生明显变化。
造成当前粮食危机的主要原因是全球粮食分配不均衡，连接生产与需求的供应链以及保障供应链畅通的国际合作机制出了问题。
世界“粮仓”的动荡扰乱了全球供应链。乌克兰和俄罗斯约占全球小麦贸易量的29%，出口中断使得阿富汗、埃塞俄比亚和叙利亚等高度依赖小麦进口的国家，饥饿状况进一步恶化。这些国家不得不为全球粮食分配不均和粮价上涨承担最痛苦的成本。据联合国世界粮食计划署发布的报告，截至2022年6月份，已有82个国家约3.45亿人面临严重的粮食不安全问题。其中，45个国家约5000万人口距离饥荒仅一步之遥。
另外，美国主导的对俄制裁，给本就脆弱的全球供应链造成严重打击，导致国际粮价进一步飙升。粮食能源化和贸易寡头化也在推波助澜。全球四大粮商对国际粮价拥有较大话语权，屡屡通过炒作粮食安全问题渲染紧张局势，牟取巨额利润。此外，美联储持续加息，美元持续走强，大大增加了食品运输成本。
今年下半年以来，由于黑海粮食协议签订和延长，以及俄罗斯粮食产量丰收等因素影响，全球粮食价格出现了回落。根据联合国粮农组织最新发布的数据，11月份，全球食品价格指数平均为135.7点，国际小麦价格已恢复到年初水平。然而，这并不足以令市场松开紧绷的神经。业内人士表示，推动市场走高的潜在因素如地缘冲突、贸易限制等仍无明显缓解迹象，2023年全球粮食危机恐将进一步加剧。
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