中评社北京10月30日电／据海外网报道，2015年，巴西版真人秀节目《我要做厨神》上出现了一个中国面孔。她过五关斩六将，用一道啤酒鸭闯过淘汰赛，最终获得第3名，成为圣保罗当地乃至全巴西小有名气的中华厨师。她就是巴西华人蒋璞，现已在圣保罗生活21年。
初到巴西 与厨结缘
蒋璞12岁时随父母移居巴西，初来乍到的她面对的第一个难题是语言障碍。蒋璞坦言：“到巴西的第一个星期，我就被爸爸送去了学校。最初我什么也听不懂，上课的内容让我一头雾水。除了上午上学，下午家里还请了家教，一周辅导3次葡萄牙语。两三年后，我才能和当地人交流，逐渐融入当地社会。”
由于父母从事小商品贸易，经常早出晚归，三餐的任务落到了蒋璞身上。“当时的中国餐厅不多，就连进口东方食材的商店，我记得圣保罗也只有一家。小时候家里常见的调料在这很难买到，酱油都算得上是昂贵的调味品。”蒋璞回忆，“当时的生活水平也不允许天天在外面吃，只能自己在家捣鼓。”
录像带、电视美食节目、网络短视频等成为了蒋璞提升烹饪能力的渠道。渐渐地，她爱上了厨艺，对厨房产生兴趣。高中毕业后，蒋璞本来考虑就读蓝带国际学院，专门、系统地学习烹饪知识。但由于巴西幷没有开设分校，幷且前往欧洲求学费用昂贵，无奈之下，蒋璞暂时放弃了对烹饪的追求。
之后，蒋璞毕业于圣保罗州立大学统计系，在办公室和数据打交道。因为不喜欢办公室的工作氛围，工作一段时间后，蒋璞便决定辞职。2015年，机缘巧合下，她看到了巴西版《我要做厨神》的报名通知。在朋友的鼓励和支持下，蒋璞报名参赛。她说：“最初报名只是想获得一个在电视上露脸的机会，借此说服父母，认可我从事烹饪行业的决定，没想到最后拿到了第3名。” |
