中评社北京9月20日电／据中华工商时报报道，消费者需要擦亮眼睛、理性购买，对这些＂网红盐＂＂营养盐＂不要期望过高。此外，监管部门也要行动起来，对那些夸大功效、价格昂贵的产品，应主动介入调查真相，别让其损害消费者权益。
一袋400克的食用精盐价格在3元左右，但近来在网络上，各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知，喜马拉雅玫瑰盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美，形形色色，以原产地为“卖点”，这些盐的价格更贵得惊人。例如一瓶425克的美国夏威夷黑盐售价为169元，与普通袋装食用盐相比要贵了50多倍。
食盐的主要成分是氯化钠，外观为白色晶体状，易溶于水。这句初中课本里最基础的“知识点”，几乎是所有人了解化学微观世界最初的启蒙。然而，上述这些“网红盐”打破了人们对盐的认知，大都宣称含有丰富微量元素，甚至能调节人体的酸碱平衡。以喜马拉雅玫瑰盐为例，商家宣称该盐早在两亿五千万年前形成，纯天然无污染，含氯化钠98％以上，包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需的矿物质，是名副其实的盐中之王。
根据专家解释，所谓纯度98％的食盐，意味着剩下的2％是80多种杂质，说到底是一种杂质多的粗盐。国外营养专家曾表示，喜马拉雅玫瑰盐比普通食盐更天然或更纯净的说法很难证实。事实上该盐可能含有几乎无法检测到的元素，如果分离和大剂量食用这些元素，如砷和铀，这些元素是有害的，“在当前的食品世界中，‘天然’这个词意义不大”。也就是说，这些“网红盐”不过是利用消费者“物以稀为贵”的心理，增加产品的附加值。
值得警惕的是，这些贵得惊人的“网红盐”，似乎变得越来越像“保健品”。根据科普知识，盐的来源不同，在营养成分和价值上，没什么大差别。盐里的微量元素可以忽略不计（加入的强化剂除外），毕竟每天食盐摄入量较低。按照《食品营养强化剂使用标准》，食盐不允许添加除碘以外的营养强化剂。至于钙、铁等矿物质，通过吃盐来摄入是不靠谱的。盐只是调味品，不是保健品，不需要关注太多成分，只看“营养成分表”中钠、碘就足够了。 |
