农业用水约占以色列总用水量的50%以上。近年来，以色列大力推广节水农业。全国有100多家公司生产研发智能灌溉工具。农户通过手机应用程序，可以及时监控某一特定时间段某一小块土地上的精确需水量，还可以获取农作物吸收氮、磷、钾等元素的情况。希伯来大学农业、食品与环境学院教授纳赫姆·莫什林表示，数字化手段不仅可以让灌溉过程节约用水，还可以防止水质污染。“浇水与施肥相辅相成，精准灌溉在节水的同时也节约了肥料，减少过度施肥对土壤造成的破坏。”
“当前，全球气候变化、水资源不足、耕地减少等情况愈加严重。要解决食品供应问题，就必须依靠科技。”希伯来大学教授阿利扎·弗莱舍表示，加强农业科技创新和成果推广，是应对气候变化的强有力支撑。
智利——
制定推广“可持续发展”认证体系
充足的阳光，适宜的昼夜温差，安第斯山积雪融化形成的天然水源……这些自然条件优势，让智利中部地区成为葡萄酒的主要生产地。
随着全球气候变暖，连续10多年的高温和乾旱对当地葡萄酒产业产生了直接影响。智利大学教授桑蒂巴内斯表示，葡萄树对湿度、温度等很敏感，升高的气温可能导致葡萄过快成熟，也会加速害虫的繁殖，最终影响葡萄酒的产量和质量。
为推动葡萄酒业绿色低碳、可持续发展，智利政府2011年出台专门条例，鼓励葡萄酒企业“负责任地生产”，以保护环境和促进社区发展。智利大学研究团队与葡萄酒企业代表共同制定了“可持续发展”标准，评估企业在履行社会责任、经营状况、环境保护等方面的表现，并据此发放认证标识。认证每两年开展一次，实施动态评估和退出机制。目前，76家葡萄酒企业已获得可持续发展认证，其产品占智利瓶装葡萄酒出口约80%的份额。 |
