特菜商户黄东良介绍，以香椿为例，主产地在四川广元，目前还没有形成批量上市条件，只能空运进京，所以价格较贵。等到山西、河北产香椿上市以后，价格会出现明显回落，头茬儿香椿的价格一般在10元／斤左右，二茬儿香椿的价格会低于10元／斤。根据商户反馈的信息，预计本周末春笋将大批量上市，价格也将出现较为明显的回落。
目前市场上市的荠菜分南北两个产地。北京房山产荠菜较为便宜，批发价在5－6元／斤，价格较为实惠，适合大家尝鲜。
张玉玺介绍，春节后蔬菜上市量呈现稳步小幅增长、整体价格稳步小幅下降的趋势。比如，2月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是4.78元／公斤，3月7日是4.14元／公斤，下降幅度达13.39%。每年春节后，蔬菜价格都将进入季节性下降区间，但是今年因为节后连续雨雪降温天气，推迟了菜价回落的时间。根据目前的天气及在田蔬菜的生长情况来看，到3月中下旬以后，蔬菜价格回落的速度会相对快一些。 |
