中评社北京10月9日电／据大公报消息，深圳市第二职业技术学校（以下简称“深二职”）的高三学生赖金玲，就读于中餐烹饪与营养膳食专业，因为神奇的刀工，被人戏称“神雕侠女”，并走红网络。不久前，她作为唯一的果蔬雕刻选手，代表学校参加了广东省职业院校学生专业技能大赛烹饪赛项，并获得团体二等奖。赖金玲说，“我从进校就爱上了雕刻，以后也希望能继续深造！”
在今年广东省职业院校学生专业技能大赛烹饪比赛中，赖金玲所在的果蔬雕刻赛项实操共分为两项：一件基本功作品与一件完整大作品。在7分钟的基本功比赛里，赖金玲用萝卜雕出了一朵鲜艶的牡丹花；大作品《孔雀迎宾》中，赖金玲用两根胡萝卜雕刻出一只翱翔的孔雀，头部线条流畅、尾部羽毛蓬松灵动……从美感与细节上都无可挑剔。
6个月雕1000根萝卜
优秀的作品背后，是赖金玲从高一就开始坚持的练习。赖金玲为了烹饪队雕刻集训，每个月回家一次，“周末除了吃饭睡觉，都在练习雕刻，平时上完课也会匀出一个小时练习。”
去年，被选拔为学校雕刻赛项选手后，赖金玲更加刻苦了。6个月的时间，为反覆练习这两件作品，她使用了超过1000根萝卜。半年的练习，让赖金玲的大作品雕刻时间从一天慢慢缩短到一个小时。
赖金玲希望多学烹饪美学方面的知识，精进自己的技艺。她的梦想是当一名烹饪专业老师，传承博大精深的粤菜文化。她说，“我有信心和实力去实现梦想！” |
