|
| 美国的购物中心餐饮业比例偏低，分析认为疫后需作出改变。（大公报） |
中评社香港5月6日电／大公报报道，随着经济复苏，消费回暖，人们将会发现，零售业正发生一些转变。未来，黑色星期五仍是一年一度的大型购物节日，不过新冠疫情改变了这些假日大型促销活动的游戏规则，未来促销活动或将较往常提前开始，同时会持续更长时间。去年，美国三大巨头沃尔玛、塔吉特和亚马逊，以及其他零售商都提前在10月就推出节日折扣，较传统上的黑色星期五提前了一个多月，以往，这些节日折扣要等到11月底才会推出。
Coach、Kate Spade母公司Tapestry首席执行长Joanne Crevoiserat表示，购物假日季时间的延长，将会令零售业各个部门运作更高效。以网购为例，购物季的延长，可以缓解往年大量订单集中导致的运输延误问题。
新冠疫情带给零售业的另一大转变，就是商场将会以全新的面貌呈现。全球市场研究公司Coresight Research首席执行长Deborah Weinswig指出，为了生存，美国的购物中心需做出巨大改变，要借鉴其他国家行之有效的做法。Weinswig表示，中国的购物中心中有四成占地都是餐厅和饮品店，而美国这一比例仅为11%。
Weinswig指出，人们去购物中心也许就是和家人放松一下，而并不是一定要购买一件衣服。投行Cowen分析师Oliver Chen表示，购物中心的业主现正计划在商场投资小型主题公园类的活动，以吸引购物者。Chen续指，疫情期间人们受抑制的外出购物需求将会被释放，届时购物中心将会迎来人潮。
增发货效率 门店成配送点
与此同时，未来门店将不仅仅是门店。疫情大流行期间，零售商们在根据大量网上订单发货时，都借鉴了亚马逊不断增加微型配送中心的运营模式。通常来说，大仓库往往在距离城市中心较远的地区，而各个零售品牌旗下的门店就可以担任起小型发货仓的工作，这种模式为零售商节省更多运营成本。美国零售巨头之一塔吉特表示，与仓库发货相比，从门店发货的成本要比仓库发货平均低40%。零售商们亦在进行更多改造商店的尝试，令消费者重返以往的购物生活时可以有更舒适的体验，例如非接触式结账和虚拟化妆试穿等。据分析公司First Insight一项调查，约80%女士表示，即使接种了疫苗，在化妆品门店试用美容产品时亦不会感到舒适和放心。梅西百货的首席数字化负责人Matt Baer表示，公司正在考虑在商场内增加虚拟美容顾问、护肤诊断工具，虚拟现实（VR）技术和实时流媒体购物等。 |
