中评社香港4月23日电／据大公报报道，全港餐饮处所须符合换气新规定的最后限期，今日踏入倒数第八天；但截至前日，不足2000间食肆提交网上登记，占食肆总数仅约一成。饮食业界人士表示，市面上的空气净化装备严重缺货，而且普遍不认同专家小组提出换气量最少六次的标准。有注册专门承建商（通风工程）也指出，新规定执行太急，业界需加班应对。饮食业界酝酿于今日与政府会面时，提出要求延长限期，甚至拉倒换气计划。\大公报记者 方学明
餐饮处所须在下周五（30日）或之前，向食物环境卫生署登记，餐饮处所座位间的换气量达每小时六次，或加装合规格空气净化设备。食环署数据显示，截至前日（21日），1730间食肆已提交网上登记，129间于上月前已自愿提交，总数仅1859间，占全港逾1.8万间食肆只约一成。
仅三成食肆已订购装备
香港餐饮联业协会会长黄家和接受大公报记者访问时表示，约两、三成食肆已订购空气净化装备，其余大多持观望态度。按目前情况，下周五前要全港食肆完成网上登记，基本是不可能。
“我同承建商了解过，如果要提高换气量，咁短时间，又要派人计算又要量度，根本无可能。大部分（食肆）选择买机，但市面存货只有三万多部，如果要满足要求，起码要六、七万部空气净化机，供应明显不足。”
他建议政府推迟新规定期限，避免业界“急就章”，“推迟梗系愈耐愈好，我哋更希望当局拉倒新规定。”他称今日与食卫局开会商讨疫苗气泡后，会主动反映业界苦况。
据了解，注册专门承建商（通风工程）的收费，一般不高于通风年检收费两倍，若是改善换气，按面积收费约3000至5000元，若协助买机签发证书，每食肆大约收1000元。业界消息称，超过九成食肆选择买机。
前香港注册通风系统承建商协会主席、卓联顾问行负责人梁家雄称，除非食肆可提供通风图纸，否则不承造计算及量度换气率，“冇图纸根本冇得做，我哋无理由从头开始。”
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