当“咖啡＋”以种种形式融入城市生活，咖啡文化成为城市文化的重要组成部分，影响着人们的生活方式。在上海社科院文学所所长徐锦江看来，咖啡文化在当下呈现出三个特征：全球化、全民化和全产业链，成为上海这座全球城市走向开放的风向标。同济大学文科资深教授诸大建认为，在上海喝咖啡，没有同质化的味道；在上海做咖啡，做出了首发经济的特色，这是上海咖啡的创新精神，“从上海咖啡的‘小文化’可以看到上海城市的大文化。”
“上海咖啡文化周”期间，美团数据显示，上海地区平台到店餐饮咖啡消费总人次同比去年增长438%，咖啡消费总额同比增长337%，上海位列全国咖啡消费热度指数第一；哔哩哔哩活动专题从上线以来，站内投递咖啡相关稿件播放量2182.2万次；抖音发起“到上海喝一杯咖啡”话题，站内总传播量达5334万。
在思南公馆的街角，“上海咖啡文化周”发布的“上海拼配Shanghai Blend”概念第一款素芮白配方咖啡，周末两天向市民免费推广。推着婴儿车的妈妈停下脚步，白发苍苍的爷爷奶奶从咖啡师手中接过小纸杯，几个年轻人在一旁学着拉花……为期两周的“上海咖啡文化周”徐徐落幕，咖啡与上海的曼妙故事还在不断生长。 |
