但是，在他们的不懈努力下，种种困难都被克服。2015年，第一届伦敦“中国美食节”成功举办，15家伦敦中餐企业参加了这次美食节。
为了让英国人品尝到地道的中国美食，唐诗特意从重庆邀请美食商家到伦敦参展。
正宗的重庆小面、酸辣粉等小吃第一次“闯入”英国人视野，让英国人称赞不已。
随着中国美食节在伦敦知名度渐起，中国各地风味餐厅都加入其中，湖南炸臭豆腐、西安肉夹馍、云南米线等特色美食让各种肤色的“吃货”们惊喜连连。
至今，中国美食节已经举办了五届。唐诗表示，活动举办时，看到外国食客们尝到中国美食时兴奋的表情，听到他们打电话叫朋友来品尝中国美食的时候，她就觉得“一切都很值得”。
有创意有坚守 华人厨师的中餐情结
中餐在海外的传播，自然少不了中餐业者的加持。他们的坚守与创新，让中餐文化的“星星之火”在世界各地徐徐“燃烧”。
马来西亚一家中餐厅的主厨谢平祥，跳脱传统中餐做法，将不同风味的料理融为一体，打造创意菜品。
谢平祥自主研发了一道“冰镇话梅西红柿”，既可作为清新味蕾的前菜，也可作饭后解腻的小食。 |
