中评社香港8月29日电／英国伦敦国王学院科学家们发现，平常有喝红酒习惯的人，消化道的细菌种类比喝其他酒类的人更多样化。然而，我们需要为了肠道健康而小酌一杯吗？
这项研究报告今天刊登于“肠胃学期刊”。内容以英国916名女性双胞胎为实验对象，探究啤酒、苹果酒、葡萄酒、烈酒等酒类，对人体肠道“微生物群系”等健康指标的影响。
红酒被认为对增进肠道健康效果最佳，同时也和降低肥胖率与“坏”胆固醇有关。而啤酒、苹果酒、葡萄酒、烈酒则较无这类关联性，仅白酒稍有相关。
研究主要作者罗伊告诉法新社，先前的实验数据及动物测试结果，都呈现红酒能扩展肠道菌丛，但从未有过大规模人体研究。 她说：“消化道里有越多菌群，对我们人体越好。人们将更有能力对抗癌症，从食物中汲取更多养分。”
团队还指出，研究中可见，红酒微幅减少荷尔蒙胰岛素。这种激素若过多，将导致糖尿病。但也怀疑此影响并非来自肠道菌群，而是另有原因。
研究团队推测，能在葡萄皮上发现的微量营养素多酚，是让肠道菌群多样化的原因。
未参与计划的伦敦大学学院（神经科学家夏玛警告，还需要更多研究佐证，“或许是透过老鼠实验，建立关联性的性质，再深入探讨蕴藏的运作机制”。 但他补充道，“这项研究很健全”，且以双胞胎为实验对象，还有对不同群体重复测试研究结果，都替结论增添份量。
夏玛表示，“基本上每两周喝一杯红酒，就足够产生功效。这是蛮好的消息，因为酒精仍普遍视为对人体有害。”她又说，许多蔬果、坚果或甚至是巧克力都富含多酚。如蓝莓或紫色洋葱，都是更好的健康替代品。 她总结说：“你不需要喝红酒，或在没有喝酒习惯下，开始喝红酒。” |
