中评社北京10月19日电／据大公报消息，当日比赛将分两部分进行，上午将由10位专业评茶师按照评茶标准分别评比，下午由专业评茶师和名人老茶客重点从口感进行评比，最终决出获奖次序。本次大赛设有特等奖4名，金奖8名，银奖12名，铜奖16名，优秀奖16名。
增加名人老茶客评审
谈及举办此次大赛的原因，大赛组委会主席、香港潮州商会永远名誉会长黄书锐表示，“潮州凤凰单丛茶作为中华茶文化的瑰宝，自古以来便以其独特的风味和精湛的制作工艺，享誉海内外。此次大赛不仅是对潮州工夫茶的推广，更是对茶文化的深度探索，希望通过这一高水平的交流平台，让更多的茶艺爱好者和专业评茶师一起分享、交流，激发创新，共同提升茶文化的影响力。”黄书锐亦在现场透露，行政长官李家超在发表施政报告之后，就为大赛组委会发来“茶香四溢 茗艺遐扬”贺词。
大赛组委会常务副主席、艺术香港发展委员会主席林克伦表示，“这是我们第一次在香港举办潮州凤凰单丛茶国际大赛，在香港的潮汕人很多，凤凰单丛茶更是家喻户晓。这一次我们对比赛非常重视，不仅想推广家乡文化，更积极响应国家对香港的发展定位。”
大赛组委会常务副主席兼评审委员会主席、潮州市潮州工夫茶文化研究会会长谢鸿洲表示，“这一次的评审标准有一个特点，在严格按照国家标准进行评审中，增加名人老茶客的评审，这是一种很接地气的评审方法。”
大赛组委会常务副主席苏哲光，大赛组委会常务副主席、艺术香港出品人张锦洲、国家一级评茶技师王翠莹等出席此次活动并担任主礼嘉宾。 |
