中评社北京9月12日电／据中国网报导，近些年来，“控糖”“低糖”“无糖”等字眼频频出现，社会普遍刮起了一场“无糖之风”。但其实，糖在日常生活中扮演着不可或缺的角色，在我国，还是与粮棉油等同等重要的战备物资之一。
早在1960年，我国就正式将白糖列为战备物资。为保障食糖供应安全，稳定市场价格，我国于1991年7月颁布了《国家储备糖管理试行办法》，于2020年12月重新颁布了《中央储备糖管理办法》。此外，广西、云南等食糖主产区也出台了地方食糖储备政策。
为什么看似普普通通的白糖，能成为战备物资呢？主要有以下几个原因：
可以快速补充能量
人们日常活动所需能量的70%左右依赖于糖氧化分解产生的热量，人体一旦缺糖，轻则出现头晕、心慌、眼花，重则出现低血糖，甚至昏迷。每100克蔗糖能提供近400卡的热量，而成年人每日需要2000—3000卡的热量。
以第二次世界大战期间的美军口粮为例。美军口粮分为A、B、C、D、K五类，其中C和K属于战时口粮，在战斗时食用，D为紧急口粮。K口粮的标准配给除了罐头肉和压缩饼干，剩下的主要是一堆糖。而作为应急食品的D口粮，则是一块军用巧克力棒，它热量极高，而且便携，不易融化。1941年9月，负责向部队提供给养的军需官在C口粮中增加了5块硬糖。这些糖类可以迅速补充士兵消耗的能量，使士兵有足够的体力和能量进行长时间高强度的战斗。
有一定的药用价值
关于糖的药用价值，古人认识非常充分，医书中记载了大量的医学用糖处方。 |
