中评社香港8月23日电／前不久，记者晚上在位于东京的住所附近散步时发现，明治大街上那家曾经很热闹的居酒屋“花林唐”不见了。而马路对面常常需要排队的人气面馆“一风堂”也顾客寥寥，隔壁一家一向生意不错的居酒屋则门窗紧闭、漆黑一片。
回家路上，记者不由感慨，这次新冠疫情真的是让很多日本餐饮服务企业面临了生死考验。
新华社报道，二季度经济数据显示，日本实际国内生产总值（GDP）创纪录下跌27.8%。其中，包含外出就餐和旅游等服务业的消费额环比下滑12.7%，首次出现两位数下降，按年率计算降幅达42%。
在实施紧急状态的4月和5月，餐馆被迫停业或缩短营业时间就不用说了。然而，在紧急状态解除后的6月，根据日本食品服务协会公布的数据，该协会会员公司平均销售额不到去年同期的八成。
业内人士原以为紧急状态解除会让餐饮服务业得到喘息，目前看来艰苦的日子还将很长。由于7月以来日本国内新增感染人数屡创新高，很多人依旧避免外出就餐，餐饮服务业恢复非常缓慢。
销售额骤降的情况下，店面租金和人工费是无法回避的挑战，准备的食材常常卖不掉也成为一个难题。眼看疫情平息遥遥无期，一些餐饮企业被迫选择关店止损。
日本经济新闻社对100家主要上市餐饮公司进行的调查显示，截至7月底，他们打算关掉的店铺已经超过1000家。其中“甘太郎”与“和民”的连锁店预计将关闭约十分之一，吉野家打算关掉150家，约占全部店铺的5%。
民间企业信誉调查机构东京商工调查所最新发表的报告显示，7月份，由于入境游需求仍未见恢复迹象，以及日本国民依旧对外出就餐保持谨慎，服务业依然是日本破产倒闭最严重的行业，负债额1000万日元（1美元约合105日元）以上的破产企业达283家，比去年同期增加16.9%。 |
