中评社北京7月23日电／据大公报报导，还记得《舌尖上的中国》里那抹霞浦海边味道香浓的紫菜吗？虽然只有短短4分钟的亮相，却使地理标志证明商标“霞浦紫菜”一夜之间闻名于海内外。霞浦县是中国南方最早养殖紫菜的地区，2009年，霞浦县被授予“中国紫菜之乡”称号。如今，紫菜已成为霞浦县的富民产业，形成了科学育苗、海上养殖等完整的紫菜产业发展链条。
“霞浦拥有得天独厚的自然环境和气候条件，亚热带季风湿润气候及独有的水温、水质条件，皆适于紫菜生长，并造就了霞浦紫菜爽口、滑嫩的口感。”霞浦县宣传部的汤淑娜介绍道，每年霞浦渔民都会在浅海区架起毛竹枝。紫菜在竿上生长时，在海边经过充足的日晒。涨潮时，紫菜苗则浸入海水之中，充分吸收养分。近年来，当地通过先进技术与设备引进，实现了机械化紫菜采摘，随着育苗、养殖技术的不断革新，霞浦紫菜的产业发展步伐越迈越大，成为当地海洋经济的支柱产业。
广袤的滩涂就像一块画布，退潮的海水画出了虎皮状的纹理，种植海带和紫菜的竹竿以及养殖小海鲜的围堰，则描摹着形如甲骨文的生动曲线。“我小时候会躲在晾晒紫菜的竹席下面，很好玩，不过可能会被爸爸骂……”汤淑娜回忆起过去和家人的生活，脸上洋溢着幸福的笑容。霞浦紫菜，是一种情感的纽带，连接着霞浦人民与这片充满生机活力的土地。
紫菜生产在霞浦有悠久的历史，早在古时，当地居民就凭借他们对潮汐的瞭解与判断开始了紫菜养殖。这种人与自然和谐共处的生活方式也造就了如今霞浦人民注重生态保护的意识。在霞浦，代际传承的海产品养殖知识以及人与自然和谐共处的生活方式构成了霞浦独特的文化景观。霞浦紫菜产业的故事，展现出一幅充满生机与活力的海洋文化画卷。 |
