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| 徐福记创始人之一的常务董事徐沆接受中评社记者的采访（中评社图片） |
中评社东莞12月6日电（记者 郭至君）11月30日，中评青年东莞访问团一行来到“中国零食大王”——徐福记的主要生产基地，与创始人之一的徐沆常务董事对谈，瞭解大名鼎鼎、誉满两岸的零食传奇是如何把握机遇在大陆创业并在三十年间不断发展壮大的故事。
早在1976年，徐记食品就在台湾创立了。1992年，来自台湾的徐氏四兄弟在东莞创业扎根，1994年徐福记品牌正式诞生，凭藉16年成功的台湾市场销售与品牌锻造经验，以新年糖果为主推产品进入大陆市场，自此成功奠定了在糖点行业的营运基础。谈及为何来到东莞创业，徐沆对中评青年东莞访问团表示，徐氏兄弟在台湾一直做糖果、蜜饯等休闲食品，90年代初大陆改革开放，很多台商、港商都纷纷将产业转向大陆。当初选择东莞投资创业有几个主要原因：第一，生产糖果的食糖、香料等原料很多来自东南亚，而东莞的区位优势明显，加上土地和人力方面的优势，所以靠近香港的广东东莞是一个非常合适的地方。第二，工厂成立之初主要以来料加工为主，所有产品都出口，当时并没有规划一定要做内销, 后来因为工厂有一些做多的库存糖果放在东莞周边销售，反映非常火爆，因此契机让我们发现糖果类产品在大陆市场大有可为，于是萌芽了尝试内销的想法。
徐沆表示，所有这一切都是得益于中国的改革开放，特别是1992年邓小平南巡以后，大陆经济开始起飞，地处改革开放前沿的东莞也抓住了这个机遇。东莞政府的开放意识比较早，出台了很多优惠政策招商引资吸引港澳台、外企落户，同时政府也勇于试点、敢于创新，有全国第一家“三来一补”企业，全国加工贸易转型示范区等，为东莞的外向型经济发展奠定了基础。徐福记算是较早的一批来到东莞投资的台企，也是最早一批尝试内销的台企，是大陆改革开放的参与者、见证者及受益者。
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