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中评镜头:马祖八八坑道窖藏老酒有美丽谎言
http://www.CRNTT.com   2024-10-02 00:26:40


八八坑道位在马祖南竿机场附近。(中评社 卢诚辉摄)
  中评社马祖10月2日电(记者 卢诚辉)马祖南竿乡牛角岭有一条隧道,过去为陆军马祖防卫指挥部战备用途的战车坑道,1974年完工时因适逢蒋介石88岁诞辰,因此命名为“八八坑道”。马祖战地政务解除后,马祖酒厂即利用此坑道窖藏高粱酒与酿造酒,因坑道内长年维持在摄氏16-19度,恒温又稳定的环境,让存放的老酒有一定品质,更享誉全台。

  八八坑道相传原为早期马祖居民为躲避海盗的藏身山洞,在军方进驻马祖后,加以凿高、挖深与强固,辟为战车坑道,全长273米(包含副坑道长度),可容纳一个步兵团的兵力,正向出口可迎击海上入侵的敌军,后方出口可通往过去的南竿军用机场。

  马祖战地政务解除后,马祖酒厂即利用八八坑道窖藏美酒,所出品的高粱酒便以“八八坑道”为名,不仅成为马祖酒的一大特色,也打响马祖酒的知名度;目前主通道为坛装老酒存放区,次通道为高粱酒系酒槽区,老酒储存区放置的陈年老酒因停产缘故,现存均为15年以上,存量卖完即停,更显其珍贵,坑道内酒香四溢,置身其中不禁令人微醺。

  在马祖从事旅游业的王姓导游告诉中评社,八八坑道内不只限量老酒珍贵,坑道内的窖藏高粱酒与酿造酒更是价格不斐,据传一个坛瓮的酒就要价超过新台币90万元,因此许多当地导游每当带团到八八坑道内参观时,经常都会编造有游客曾打破酒瓮高价赔偿的故事,再三苦口婆心地提醒游客不要触碰酒瓮。

  马祖酒厂还曾为此出面辟谣表示,八八坑道坛瓮每只都重达百斤,移动都得出动堆高机,一个人绝对搬不动。且这些坛瓮里装的都是酒母,用来补味道用的,不会直接拿来灌装,都是非卖品,价值无法估计。过去确曾因坛瓮老旧出现裂缝,但从来没发生过被游客打破的情况,更没有人因此吃上官司,导游编故事的意思应该只是希望提醒游客不要去触碰这些坛子。 


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