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| 参访团观看首放锡林郭勒奶酪文化产业园介绍短片（中评社 袁晓麦摄） |
中评社锡林浩特7月14日电（记者 袁晓麦）7月10日上午，由北京市台办、内蒙古自治区台办联合主办的"2024台湾青年边疆行"参访团一行30余人来到首放锡林郭勒奶酪文化产业园，开启了他们的味蕾与文化探索之旅。
漫步园区，浓郁的奶香味扑鼻而来。参访团成员们走进现代化的奶制品生产车间，透过透明的玻璃窗，他们亲眼见证了奶酪、乾酪等特色奶制品从原料到成品的全过程。"确实没有想到，奶制品的制作过程这么精细讲究。"台青张开星向中评社记者表示。
在奶酪文化展厅，墙上挂满了关于奶酪的历史文化典故，一个个精致的展品诉说着奶酪与草原民族的不解之缘。最引人注目的是按比例复原的蒙古包，它不仅展示了传统的生活方式，也让台湾青年们感受到了浓厚的民族文化气息。产业园讲解员介绍道，"在蒙古族文化中，奶酪不仅仅是一种食物，它也是草原文化的一部分，在草原民族中代代相传。”
参观之余，参访团成员们还有机会亲自动手，体验了一次奶酪块的制作过程。在工作人员的指导下，大家围坐在一起，一边学习如何将奶酪通过模具揉捏塑形，一边分享品尝着各自的最终成品，一些台湾青年还现场向师傅请教奶制品保存、营销技巧，探讨两岸乳品产业合作空间。欢声笑语中，台湾青年们对草原文化和奶酪也有了更深的认识和感悟。
据悉，台湾青年边疆行活动旨在邀请台湾青年实地感受祖国边疆地带的发展成就和民族风情，加强两岸青年交流。在为期五天的参访过程中，台湾青年们深入锡林郭勒盟各地，参观体验内蒙古独特的民族文化和发展新貌，用脚步丈量边疆，为推动两岸关系和平发展贡献青春力量。
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