为确保民众“舌尖上的安全”，日前大陆颁布新版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》并将于2021年9月3日起实施，该版本农药残留限量种类暨标准，较旧版内容更广（如共规范10092项最大残留限量增加2985项），规范更严谨（如将柑、橘、橙残留杀扑磷（Methidathion）最大限量标准由2ppm修订为0.05ppm）；另为加强对进口农产品监管，还特别制定了87种未在中国登记使用农药的1742项残留限量。该残留标准制定所采用的风险评估原则、方法、资料等皆与CODEX和先进国家接轨。另，中国海关正积极推动“经认证的经营者”（AEO）已经与新加坡、韩国、智利等45个国家（地区）完成AEO互认，实现通关互利。
台湾内需市场有限，所生产的农产品需要海外市场来调节价量，特别是中国大陆高居台湾农产品出口的首位，大陆市场只要一有风吹草动，台湾农民就剉咧等，例如日前中国大陆海关因输陆台湾凤梨含有害生物，暂缓进口，即引发果农恐慌，深怕价崩，蔡政府及时因应，才暂解凤梨价崩的危机，不过该禁令仍未解除；过去台湾外销的香蕉、凤梨、芒果及凤梨释迦等也曾因农药残留的问题，而影响到出口业绩。
台湾农民对农药依赖高。这些年台湾政府均致力推动农产品产销认证及外销业务，其中农药残留问题常成为问题，虽有CODEX国际标准可以参考，但每个国家对进口农产品的农药种类及残留标准规范并不一致，除非专卖否则卖方须依循买方要求。鉴于该新制中许多残留标准如凤梨克百威Carbofuran最大残留标准为0.05ppm，嘉磷塞Glyphosate最大残留标准为0.1ppm，芬杀松Fenthion最大残留标准为0.05pp…等等），均较台湾规定严苛，为免影响台湾农产品输中宜提早因应。
（作者李武忠，台湾农渔经学者）
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