中评社北京10月19日电／据大公报报道，香港人生活节奏急促，不少人将小食当正餐，饼干更是不少人的最爱。消委会就饼干抽验结果提醒，测试结果反映业界不论在选取食材、制作配方、生产过程和品质监控等方面，均需作出改善；消费者亦不宜以饼干类食品当作正餐，譬如，样本中有21款饼干符合“高纤”或“膳食纤维来源”定义，但从饼干摄取纤维的同时，亦会摄取不少糖、钠和脂肪，故不应因其“高纤”就多吃。
消委会建议，饼干宜作餐与餐之间的小吃，不宜作为正餐。同时，在选拣饼干时，应留意其营养素含量，尽量拣选较低脂、低钠及低糖的产品，并细心查看包装是否完整，留意食用期限。
可选取其他较健康零食
消费者亦应保持均衡饮食，进食不同种类的食物，避免偏食而营养不均。选零食时可考虑其他较健康的代替品，如新鲜水果、多谷物面包、车厘茄、乾焗原味果仁种子等。 |
