事实上，所谓的“螺蛳粉自由”“方便面自由”，其实质是消费者有足够的消费能力去购买，有足够多的的产品和种类可以满足消费者的需求，给消费者提供“选择自由”。方便食品的变化无疑是一个小切口，在点滴间展现出老百姓生活品味、生活质量、生活追求的提高。
从三块钱一袋到十几块钱一袋，老百姓愿意松开钱袋子，用更多钱去购买更合心意、更合口味的食品，愿意通过消费升级去追求更美好的生活，实现更美好的衣食住行。方便面食产业走俏的现象背后，展现出大消费产业生存、发展和创新最朴素的本质：更高的质量、更好的产品、更强的服务，更优的性价比……
疫情期间，不少行业受到了不同程度的影响，尤其是大消费相关的产业受到了较大的冲击。随着国内疫情防控常态化，不少企业在复产复工的过程中，也摸索着转型升级的方向。当此之时，方便面食产业走红现象，亦可作为一个成功的案例，为我们带来更多的启示和思考。 |
