首先是情感堵点。人们的情感交往观念短时间内难以完全转变。部分食客担心使用公筷公勺和实行分餐会显得生分，所以不好意思主动做。
其次是操作痛点。人们的用餐习惯难以在短时间内彻底改变。虽认识到餐桌文明的重要性，但存在怕麻烦的情况，甚至害怕出现用错筷勺的尴尬。
这就需要在设计上使公筷与普通筷子有明显的区分。中国日用杂品工业协会有关负责人表示，不同饮食场景有不同的需求，公筷设计应满足特定需求。家庭场景中，筷子以外观区分为主；餐饮企业则在筷子尺寸上有更多要求，如火锅店需要尺寸更长的公筷。
最后是推广阻点。对餐饮机构而言，无论是提供公筷公勺还是实行分餐，都需要更多服务人员和更多餐具准备，增加成本且降低效率，形成一定的推广普及阻力。
“应让食育教育进课堂。社会饮食文明的进步不是一蹴而就的，需要逐渐接受幷养成习惯。”谢朝辉说。
家中用餐
专人专筷不混用，宝宝餐食勿轻尝
在准备阶段，应事先将餐具洗净、消毒备用。
凉菜应事先拌好，不要在饭桌上现吃现拌。汤盆、米饭盆中事先放好专门的公用餐具再端上桌。此外，每个家庭成员应有自己的碗、筷子、勺子、水杯等餐具，幷在外形或颜色上易于辨别。
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