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| 在台17线上看到这块招牌，代表石斑鱼的故乡永安区到了。（中评社 高易伸摄） |
中评社高雄9月4日电（记者 高易伸）原高雄县区的茄萣、永安、弥陀、梓官串起高雄地区海线风景，也是养殖渔业大本营，过去10年高雄海线养殖渔业受惠ECFA签订，打开了大陆市场，一时间让石斑鱼养殖成为ECFA热门商品，也让具有百年历史的永安养殖业注入新生命。
根据文献记载，2013年永安区石斑养殖面积为325公顷，居全台之冠。台17线保安路以西为主要石斑养殖区。
高雄市西北沿海永安、弥陀、茄萣等区，海滨多属古蛲港内海范畴，各乡镇自然环境大抵相同。但永安石斑鱼养殖面积却能居全台之冠，背后自然有其养殖条件。
原来永安具有昔日内海浮覆地、冬温较高、黏性土壤等天然养殖条件，加上外在政策、交通、技术等因素投入后，为石斑养殖奠定良好基础。永安区内的地理环境有空间差异，养殖户衡量自有资金、市场价格或劳力需求等因素，来决定投苗或收成时间、种类和数量，采用“阶梯式养殖”以追求更大经济利润。
当石斑养殖收入大于成本时，石斑鱼塭面积将采维持或扩散；当养殖收入小于成本时，石斑鱼塭面积又会缩小。因石斑养殖不易被机械取代，因此具高度集约与劳力密集特性。
在一年当中又以收成、水池管理等工作为最忙碌，进入整地、晒坪阶段则为农闲期；在一日当中，喂食、巡池、观察水色则为简易的劳动工作。另外，养殖户抛弃过去的单打独斗，改与产销组织间的合作，使永安石斑养殖业有了更稳定发展的力量，塑造出全台石斑养殖面积最大的乡镇特色。
高雄海线跟都会区呈现完全不同的风貌，海线梓官、弥陀、永安、茄萣，也各有港口、鱼市，假日时节也常吸引民众购买消费，来一趟渔村慢活之旅。
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