值得注意的是，城市设立“食物银行”，不能为了赶时髦，心血来潮，一哄而上。“食物银行”食物免费，不等于可以免管理。因此，一方面，政府部门应尽量发动更多企业参加，提供更为丰富的临期食品；另一方面，要调动非政府组织、慈善机构积极性，参与“食物银行”管理，确保运营可持续性；与此同时，加大宣传力度，提升市民素质，让“食物银行”物尽其用。
总之，是否设立“食物银行”，需要政府统筹布局，从长计议；需要社会各界鼎力支持，需要广大市民悉心呵护。否则，设立容易、运营难，假如管理滞后、监管缺失，迟早形同虚设，沦为鸡肋，最终辜负善心企业的爱心，有违勤俭节约初衷，还有损政府形象，得不偿失。 |
