中评社北京4月20日电／据大公报报导，特区政府致力吸引穆斯林旅客来港旅游，昨日举行的本港首届清真美食节上，12间获清真认证的餐厅设摊档参与活动，有藏族穆斯林开设本港唯一一间藏式清真餐厅，亦有餐厅推出清真本地菜式。食肆表示，获清真认证带动生意增长近五成。本港清真认证机构表示，全港至今已有280间清真认证食肆及食品零售店。
有立法会议员表示，本港在中东旅客方面的市场有较大潜力，也可推动清真饮食文化可以进一步融入香港。
政府在2024年施政报告中提出，将积极推动社会各界提升旅游配套，缔造对旅客友善的环境。其中，开拓中东和东盟旅客市场是重要策略之一。目前，本港的清真认证餐厅正不断增加，尖沙咀昨日举办首届“清真美食节”，现场共设12个美食摊档，提供有中东、土耳其、意大利、印度，还有西藏及黎巴嫩等地的特色清真菜式。主办机构之一的香港回教信托基金总会主席沙意表示，全港至今已有280间清真认证食肆及食品零售店。
清真菜变身港式小食
藏式清真餐厅My Kitchen的负责人Hanief Mohammad向大公报记者说，香港穆斯林群体在清真食物的选择上一直较少，就餐不便，故选择在三年前在香港开设餐厅，让更多人瞭解藏式清真美食，餐厅目前也是香港唯一一家藏式清真餐厅。经过口耳相传，目前餐厅顾客中，来自中东、新加坡等地的穆斯林旅客已达到约四成，食品亦深受本地穆斯林市民的喜爱，未来计划开设更多分店。
清真餐厅Rue Du Liban HK经理John向大公报记者表示，目前餐厅主打黎巴嫩菜，属于地中海菜系，以鸡肉卷、牛肉卷等为主，菜品清淡健康、少油、不会太辣，除了穆斯林游客，亦受到本地市民的欢迎，希望越来越多人接触瞭解到穆斯林文化。 |
