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| “美丽乡村·洽洽GO”六月市集21日在北京通州湾里·王府井购物中心落下帷幕（中评社资料图） |
中评社北京6月22日电（记者 海涵）“美丽乡村·洽洽GO”六月市集21日在北京通州湾里·王府井购物中心落下帷幕。80余位跨海而来的台湾夜市摊主，在为期一周的时间里为北京市民奉上了一场“道道地地”的饕餮盛宴。
在笔者看来，这场烟火气十足的市集以美食为媒介，促成了两岸的文化认同、民间交流，也彰显了两岸农旅产业的合作潜力。
似曾相识的美味加深两岸文化认同
台湾的特色小吃，如蚵仔煎、大肠包小肠、卤肉饭等，其烹饪技法、食材选择乃至命名方式，无不蕴含着中华传统饮食文化的基因。它们多源于福建、广东等东南沿海地区，在台湾历经岁月沉淀与在地化创新，形成了独具一格的风味。
当这些特色美食闪现到北京，摊主们可是拿出了十足的诚意，用材用料甚是考究。不少摊主会大方向顾客介绍具体食材，其中不少都是来自台湾的纯手工制品，更是敢当场打包票“不好吃包退！”
此等手作美食岂可辜负？众多北京市民携家带口前来捧场，即便排队也丝毫不惧。“还没买完呢，一直在买！”难得有机会在家门口就能尝到台湾美食，市民们不愿错过任何一道好菜。在品尝这些美食时，他们体验的不仅是新鲜感，更是一种文化上的“似曾相识”。美食将宏大的“同根同源”叙事，具像化舌尖上的味觉体验。
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