|
| 6月21日，“美丽乡村·洽洽GO”市集迎来收官之日（中评社 陈鑫琳摄） |
中评社北京6月22日电（实习记者 陈鑫琳）卤肉饭的酱香在铁锅里咕嘟翻滚，粽叶的清香在心中慢慢升腾。6月21日，“美丽乡村·洽洽GO”市集迎来了收官之日，80余位台湾地区夜市摊主带着百余种宝岛美食齐聚北京通州，在烟火气中和北京市民度过端午假期的最后一天。有摊主向记者表示，这回来北京过端午，内心如“甜粽”一般甜。
“北京的市民很热情，端午假期人特别多。”大肠包小肠摊位前生意不断，摊主一边熟练地切着糯米肠，一边笑着回答。他告诉记者，端午假期主办方给每位摊主准备了北方的甜粽，他们自己也带了一些台湾的粽子来吃。他介绍道，“台湾粽子馅料的‘基本配置’一般有咸蛋黄、板栗、花生、肉、香菇。条件好一点还可以加鲍鱼、大虾、海参，内容丰富、咸香入味。”
附近摊位，卖台南温体牛肉汤和卤肉饭的董女士是首次来到北京。她告诉记者，主办方发的粽子还没来得及煮，“等今天忙完了很想去尝试一下。”说起台湾的端午习俗，她表示和大陆差不多——划龙舟、吃粽子、取午时水，两岸文化根脉相通，节日习俗也大同小异。
这几日最让她惊喜的是遇到了一些去过台湾的北京市民。她向记者介绍道，卤肉饭在台湾很常见，但南部口味偏甜，和北部不太一样，“他们可能没尝试过这么南部的味道，所以觉得很新鲜。”在她看来，这回远赴北京和大陆同胞一起过端午，最重要的是能够体验不一样的风俗民情。一来一往间，味道远行千里，人心也在此刻交会。
每逢佳节倍思亲。来自台湾屏东的摊主杨女士向记者表示，端午节没能回家，心里是挂念的。不过，主办方准备的豆沙粽让她在北京也尝到了节味。“我们那边也有甜粽，但是是沾糖水吃的，里面没有包红枣、豆沙这些东西。主要还是咸粽比较多。”在她看来，北方的甜粽味道朴实、口感软糯，“这次来的收获很不错。”
杨女士品尝到的“甜”，不止在粽子里，更在人与人的交流中。“我觉得北京真的很好，北京人都很热情大方。”杨女士是第一次来北京，刚到时对地理位置不太熟悉，去市场、去超市问路，北京市民都很热心地提供帮助。她向记者介绍道，每天早上的保留节目，是和同行的伙伴扫几辆共享电单车，骑去市场买菜。她笑着说，一群人骑着车穿街过巷，觉得新鲜又好玩。
这趟北京之行，杨女士带着三个女儿和两位朋友同来。市集结束后，她们打算去天安门、长城、故宫走走看看。“这是一个机会，也是一种缘分。”她笑着说，以后有机会要常来北京。 |
